Csíratermesztés / Bio Csíra

Vital Egészségfarm és Biogazdálkodás

 

Három éve foglalkozunk csíratermesztéssel. Célunk az egészséges életmód népszerűsítése. Válogatott alapanyagokkal dolgozunk, és a megtermelt csíráinkat kiváló áron kínáljuk.

 

Számos étteremnek, közintézménynek szállítunk termékeinkből, és hétvégeken több piacon megtalálhatnak bennünket.

 

Csíráink termesztése és szüretelése gépesítés nélkül, kézműves munkával, természetes módon, nagy gonddal és odafigyeléssel történik. Mottónk, hogy a százszázalékos minőség a minimális szint termékeinknél. Áraink kedvezők, mivel célunk nem a gyors profitszerzés, hanem az egészség eljuttatása minél több emberhez Magyarországon, kortól, nemtől, fizetéstől függetlenül.
Reméljük, e cél elérésében minél több partnerre találunk.

 

Napjainkban egyre népszerűbbek a csírák, fogyasztásuk mind szélesebb körben terjed. Mind többen ismerik fel, hogy nyersen fogyasztva egészségünkre gyakorolt hatásuk átütő, messze maga mögé utasítva sok hagyományos zöldségételt.

 

Ma már az egészségükre odafigyelő, rendszeresen sportoló, mozgó, egészségesen táplálkozó embereknek egyre inkább életük természetes részévé válik a csírafogyasztás, hasonlóan a müzlihez vagy a teljes kiőrlésű kenyérfélékhez. Aki fittnesz  edzésre jár vagy jógázik pontosan érzi és tudja, hogy táplálékaink értékét elsősorban életenergiában való gazdagságuk határozza meg, s ebben a csírák táplálékaink éllovasának
számítanak. 
 

A csírákat az étrendbe beilleszteni igazán nem nehéz, hiszen jóízűek, ropogósak, hihetetlenül zsengék és frissek, és gyakorlatilag bármely fogáshoz tálalhatók (kivéve persze az édességeket). Látványosan jól mutatnak akár dekorációként a meleg főfogás mellett a tányéron vagy hidegkonyhai készítményekre, szendvicsekre halmozva. Saláták dúsítására is rendkívül alkalmasak, ráadásul az egészségtudatosabb fogyasztók (akik száma rohamosan nő) örömmel üdvözlik az éttermek kínálatában a csírák megjelenését. Ausztriában, Svájcban, Franciaországban (és még sorolhatnánk) a legtöbb szálloda éttermében a reggeli svédasztal kínálatában halmokban vannak kirakva a csírák, nem beszélve a wellness szállókról, éttermekről. Felhasználásuk hatalmas területe csak a séf fantáziáján múlik.
Ráadásul nem is okoznak plusz munkát, hiszen nem kell őket mosni, hámozni, szeletelni. Egy marék csíra egy tányéron már rendkívül jól mutat, hívogatóan üde, zsenge, harsogóan friss, élettől és vitaminoktól duzzadó. Tárolása egyszerű, hűtőben egy hétig eláll. A jó minőségű csíra nehezen romlik meg, hiszen még él.

 

A csírák egyre jobban elterjednek az iskolai étkeztetésben is, hiszen gyermekeink szervezete kevésbé ellenálló, mint a felnőtteké. Az őszi-téli-tavaszi megfázásos időszakban a fertőzések, megbetegedések melegágya az iskolai, óvodai közösség. Ebben a nehéz időszakban létfontosságú, hogy a gyerekek friss, koncentrált vitamint tartalmazó ételt kapjanak. Sokan tudjuk, hogy nyers zöldség, káposzta, répa, brokkoli fogyasztására nem könnyű őket rávenni, csírából viszont elég már egy maréknyi is, hogy nagy mennyiségű vitaminhoz, ásványi anyaghoz, nyomelemhez, enzimhez jussanak. Szerencsére mind több iskola és óvoda ismeri fel ennek fontosságát, és egyre több büfében, menzán jelennek meg a friss csírák. Tapasztalatok szerint a gyerekek nagyobb része szívesen is fogyasztja a csírákat.